Productos catálogo industrial por marca

Pichinga
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Aceite Clover de Girasol
Descripción
Fracción líquida proveniente del proceso de extracción de las semillas de girasol, la cual pasó por el proceso de refinación y desodorización y se le adicionó TBHQ, con el propósito de que se preserve la calidad con que fue producido. Por su origen es 100% vegetal y no contiene grasas trans ni colesterol.
Presentaciones- Pichinga: 17 litros
Usos- Frituras y snacks
Ingredientes- Aceite de girasol, T.B.H.Q. al 0.02% máximo como antioxidante.
EspecificacionesAcidez total (%) -------- Acidos grasos libres (%) 0.055 máx. Indice de peróxidos (meq/kg) 2.0 máx. Contenido de humedad (%) 0.10 máx. Contenido de aceite (%) 99.9 Contenido de sal (%) -------- Antioxidante T.B.H.Q. (mg/L) 200 máx. Color Lovibond (5 1/4 pulg) 2.0 R máx. Punto de fusión (°C) -------- Indice de yodo (cg/g) 118 - 145 Acidos grasos saturados (%) 12.0 Acidos grasos monoinsaturados (%) 27.0 Acidos grasos poliinsaturados (%) 61.0 Acidos grasos trans (%) 2.0 máx. Energía (kcal/porción 14 g) 130
*Vida útil: 12 meses, a partir de la fecha de elaboración almacenado en lugares limpios, frescos y ventilados. -
Aceite Clover de Soya
Descripción
Fracción líquida proveniente del proceso de extracción del frijol de soya, la cual pasó por el proceso de refinación y desodorización y se le adicionó TBHQ, con el propósito de que se preserve la calidad con que fue producido. Por su origen es 100% vegetal y no contiene grasas trans ni colesterol.
Presentaciones- Pichinga: 17 litros
Usos- Galletería: puede utilizarse como desmoldante y como lubricante de masas en equipos automáticos.
- Panificación: Aceite ideal para uso en todo tipo de premezclas para panificación. Por sus características brinda una excelente lubricación a las masas, miga brillante, alvéolos pequeños y mayor volumen en el producto final.
Ingredientes- Aceite de soya, T.B.H.Q. al 0.02% máximo como antioxidante.
EspecificacionesAcidez total (%) -------- Acidos grasos libres (%) 0.050 máx. Indice de peróxidos (meq/kg) 2.0 máx. Contenido de humedad (%) 0.10 máx. Contenido de aceite (%) 99.9 Contenido de sal (%) -------- Antioxidante T.B.H.Q. (mg/L) 200 máx. Color Lovibond (5 1/4 pulg) 25 A - 4.0 R máx. Punto de fusión (°C) -------- Indice de yodo (cg/g) 130.00 + 3.0 Acidos grasos saturados (%) 16.0 Acidos grasos monoinsaturados (%) 24.0 Acidos grasos poliinsaturados (%) 60.0 Acidos grasos trans (%) 2.0 máx. Energía (kcal/porción 14 g) 130
*Vida útil: 12 meses, a partir de la fecha de elaboración almacenado en lugares limpios, frescos y ventilados.