Productos catálogo industrial por marca

D'orofrit
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Entrega a granel

  • D'orofrit 20

    D'orofrit 20

    Descripción
    Aceite industrial elaborado con base en una mezcla de aceite de palma y sus fracciones, refinado y desodorizado. Por su origen es 100% vegetal y no contiene grasas trans ni colesterol.

    Presentaciones

    • Entrega a granel:  1: en pipas,  2: cisternas


    Usos

    • Industria Química: Puede utilizarse en la formulación de una gran variedad de productos químicos de limpieza y como vehículo en la formulación de fertilizantes y agroquímicos como sustituto del aceite mineral.


    Ingredientes

    • Aceite de palma desodorizado y refinado físicamente, T.B.H.Q. al 0.02% máx. como antioxidante.


    Especificaciones

    Acidez total (%) --------
    Acidos grasos libres (%) 0.050 máx.
    Indice de peróxidos (meq/kg) 1.0 máx.
    Contenido de humedad (%) 0.10 máx.
    Contenido de aceite (%) 99.9
    Contenido de sal (%) --------
    Antioxidante T.B.H.Q. (mg/L) 200 máx.
    Color Lovibond (5 1/4 pulg) 40.0 A - 6.0 R máx.
    Punto de fusión (°C) 43.0 + 1.0
    Indice de yodo (cg/g) 49.50 + 1.0
    Acidos grasos saturados (%) 53.5
    Acidos grasos monoinsaturados (%) 39.4
    Acidos grasos poliinsaturados (%) 7.1
    Acidos grasos trans (%) 1.0 máx.
    Energía (kcal/porción 14 g) 130

     

    *Vida útil: 9 meses, a partir de su fecha de elaboración almacenado en lugares limpios, frescos y ventilados.

  • D'orofrit 10

    D'orofrit 10

    Descripción
    Fracción líquida proveniente del proceso de fraccionamiento del aceite de palma, refinada y desodorizada físicamente. Por su origen es 100% vegetal y no contiene grasas trans ni colesterol.

    Presentaciones

    • Entrega a granel:  1: en pipas,  2: cisternas


    Usos

    • Industria Química: Puede utilizarse en la formulación de una gran variedad de productos químicos de limpieza y como vehículo en la formulación de fertilizantes y agroquímicos como sustituto del aceite mineral.


    Ingredientes

    • Oleína de palma desodorizada y refinada físicamente, T.B.H.Q. al 0.02% máx. como antioxidante.


    Especificaciones

    Acidez total (%) --------
    Acidos grasos libres (%) 0.050 máx.
    Indice de peróxidos (meq/kg) 2.0 máx.
    Contenido de humedad (%) 0.10 máx.
    Contenido de aceite (%) 99.9
    Contenido de sal (%) --------
    Antioxidante T.B.H.Q. (mg/L) 200 máx.
    Color Lovibond (5 1/4 pulg) 40.0 A - 4.5 R máx.
    Punto de fusión (°C) 16.0 + 2.0
    Indice de yodo (cg/g) 56.00 + 2.0
    Acidos grasos saturados (%) 44.0
    Acidos grasos monoinsaturados (%) 44.5
    Acidos grasos poliinsaturados (%) 11.5
    Acidos grasos trans (%) 2.0 máx.
    Energía (kcal/porción 14 g) 130

     

    *Vida útil: 6 meses, a partir de su fecha de elaboración, almacenado en un tanque de hierro negro o acero inoxidable.

Pichinga

  • D'orofrit 5

    D'orofrit5 17L

    Descripción
    Fracción líquida proveniente del proceso de fraccionamiento del aceite de palma, refinada y desodorizada físicamente. Por su origen es 100% vegetal y no contiene grasas trans ni colesterol.

    Presentaciones

    • Pichinga: 17 litros


    Usos

    • Galletería: Puede utilizarse en masas de galletas, baños de galletas o como desmoldante y como lubricante de masas en equipos automáticos.
    • Frituras y snacks: Está diseñado especialmente para el proceso de fritura profunda y de superficie, tiene una excelente estabilidad a la oxidación que prolonga la vida útil del aceite en el freidor. Posee una alta estabilidad en cuanto a sus cualidades sensoriales por lo que resalta enormente el sabor de los alimentos. Genera una corteza apetitosa y crujiente en los productos fritos.
    • Panificación: Ideal para preparación de masas. Este aceite proporciona un alto rendimiento en la elaboración de panes y queques de todo tipo. También es epecial para freir donas, churros, prestiños, mantecados y patíes. Debido a su sabor neutro resalta los sabores y los aromas propios de cada producto.
    • Industria Química: Puede utilizarse en la formulación de una gran variedad de productos químicos de limpieza y como vehículo en la formulación de fertilizantes y agroquímicos como sustituto del aceite mineral.


    Ingredientes

    • Oleína de palma desodorizada y refinada físicamente, T.B.H.Q. al 0.02% máx. como antioxidante.


    Especificaciones

    Acidez total (%) --------
    Acidos grasos libres (%) 0.055 máx.
    Indice de peróxidos (meq/kg) 2.0 máx.
    Contenido de humedad (%) 0.10 máx.
    Contenido de aceite (%) 99.9
    Contenido de sal (%) --------
    Antioxidante T.B.H.Q. (mg/L) 200 máx.
    Color Lovibond (5 1/4 pulg) 40.0 A - 4.5 R máx.
    Punto de fusión (°C) 16.0 + 2.0
    Indice de yodo (cg/g) 56.00 + 2.0
    Acidos grasos saturados (%) 44.0
    Acidos grasos monoinsaturados (%) 44.5
    Acidos grasos poliinsaturados (%) 11.5
    Acidos grasos trans (%) Libre de ácidos grasos trans
    Energía (kcal/porción 14 g) 130

     

    *Vida útil: 12 meses, a partir de la fecha de elaboración almacenado en lugares limpios., frescos y ventilados.