Productos catálogo industrial por marca
Vasija y burbuja
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Maxpan
Descripción
Manteca multipropósito elaborada con base en una mezcla de aceite de palma y sus fracciones, refinada y desodorizada. Por su origen es 100% vegetal y no contiene grasas trans ni colesterol.
Presentaciones- Caja bulto: 25 kg
Usos- Panificación: Diseñada especialmente para mejorar la resistencia y el crecimiento de los panes. Por su plasticidad, su punto de fusión y su estructura cristalina mejora la integración de todos los ingredientes y actúa como lubricante de la masa, facilitando la formación del gluten. Extiende la vida útil de los productos.
Ingredientes- Aceite de palma desodorizado y refinado físicamente, T.B.H.Q. al 0.02% máx. como antioxidante.
EspecificacionesAcidez total (%) -------- Acidos grasos libres (%) 0.050 máx. Indice de peróxidos (meq/kg) 1.0 máx. Contenido de humedad (%) 0.10 máx. Contenido de aceite (%) 99.9 Contenido de sal (%) -------- Antioxidante T.B.H.Q. (mg/L) 200 máx. Color Lovibond (5 1/4 pulg) 40 A - 6.0 R máx. Punto de fusión (°C) 43.0 + 1.0 Indice de yodo (cg/g) 49.50 + 1.0 Acidos grasos saturados (%) 53.5 Acidos grasos monoinsaturados (%) 39.4 Acidos grasos poliinsaturados (%) 7.1 Acidos grasos trans (%) Libre de ácidos grasos trans Energía (kcal/porción 14 g) 130
*Vida útil: 9 meses, a partir de su fecha de elaboración almacenado en lugares limpios, frescos y ventilados.
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Dirección: Frente a la clínica Dr Ricardo Moreno Cañas, Av 26, San José, Costa Rica
Apdo 8395-1000
Phone: +506 2284-1000
Fax: +506 2221-6371 +506 2221-7340
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Maxpan
Descripción
Manteca multipropósito elaborada con base en una mezcla de aceite de palma y sus fracciones, refinada y desodorizada. Por su origen es 100% vegetal y no contiene grasas trans ni colesterol.
Presentaciones
- Caja bulto: 25 kg
Usos
- Panificación: Diseñada especialmente para mejorar la resistencia y el crecimiento de los panes. Por su plasticidad, su punto de fusión y su estructura cristalina mejora la integración de todos los ingredientes y actúa como lubricante de la masa, facilitando la formación del gluten. Extiende la vida útil de los productos.
Ingredientes
- Aceite de palma desodorizado y refinado físicamente, T.B.H.Q. al 0.02% máx. como antioxidante.
Especificaciones
| Acidez total (%) | -------- |
| Acidos grasos libres (%) | 0.050 máx. |
| Indice de peróxidos (meq/kg) | 1.0 máx. |
| Contenido de humedad (%) | 0.10 máx. |
| Contenido de aceite (%) | 99.9 |
| Contenido de sal (%) | -------- |
| Antioxidante T.B.H.Q. (mg/L) | 200 máx. |
| Color Lovibond (5 1/4 pulg) | 40 A - 6.0 R máx. |
| Punto de fusión (°C) | 43.0 + 1.0 |
| Indice de yodo (cg/g) | 49.50 + 1.0 |
| Acidos grasos saturados (%) | 53.5 |
| Acidos grasos monoinsaturados (%) | 39.4 |
| Acidos grasos poliinsaturados (%) | 7.1 |
| Acidos grasos trans (%) | Libre de ácidos grasos trans |
| Energía (kcal/porción 14 g) | 130 |
*Vida útil: 9 meses, a partir de su fecha de elaboración almacenado en lugares limpios, frescos y ventilados.
Maxpan
Descripción
Manteca multipropósito elaborada con base en una mezcla de aceite de palma y sus fracciones, refinada y desodorizada. Por su origen es 100% vegetal y no contiene grasas trans ni colesterol.
Presentaciones
- Caja bulto: 25 kg
Usos
- Galletería: Ideal para ser utilizada en la elaboración de múltiples galletas. Mejora la crocancia, genera un excelente volumen y extiende la vida útil de los productos.
Ingredientes
- Aceite de palma desodorizado y refinado físicamente, T.B.H.Q. al 0.02% máx. como antioxidante.
Especificaciones
| Acidez total (%) | -------- |
| Acidos grasos libres (%) | 0.050 máx. |
| Indice de peróxidos (meq/kg) | 1.0 máx. |
| Contenido de humedad (%) | 0.10 máx. |
| Contenido de aceite (%) | 99.9 |
| Contenido de sal (%) | -------- |
| Antioxidante T.B.H.Q. (mg/L) | 200 máx. |
| Color Lovibond (5 1/4 pulg) | 40 A - 6.0 R máx. |
| Punto de fusión (°C) | 43.0 + 1.0 |
| Indice de yodo (cg/g) | 49.50 + 1.0 |
| Acidos grasos saturados (%) | 53.5 |
| Acidos grasos monoinsaturados (%) | 39.4 |
| Acidos grasos poliinsaturados (%) | 7.1 |
| Acidos grasos trans (%) | Libre de ácidos grasos trans |
| Energía (kcal/porción 14 g) | 130 |
*Vida útil: 9 meses, a partir de su fecha de elaboración almacenado en lugares limpios, frescos y ventilados.
Maxpan
Descripción
Manteca multipropósito elaborada con base en una mezcla de aceite de palma y sus fracciones, refinada y desodorizada. Por su origen es 100% vegetal y no contiene grasas trans ni colesterol.
Presentaciones
- Caja bulto: 25 kg
Usos
- Frituras y snacks: Por su composición, es altamente resistente a las temperaturas de freído y a la oxidación. Posee un sabor neutro que resalta el sabor natural de los alimentos y extiende su vida útil. Ideal para elaboración de salsas de queso.
Ingredientes
- Aceite de palma desodorizado y refinado físicamente, T.B.H.Q. al 0.02% máx. como antioxidante.
Especificaciones
| Acidez total (%) | -------- |
| Acidos grasos libres (%) | 0.050 máx. |
| Indice de peróxidos (meq/kg) | 1.0 máx. |
| Contenido de humedad (%) | 0.10 máx. |
| Contenido de aceite (%) | 99.9 |
| Contenido de sal (%) | -------- |
| Antioxidante T.B.H.Q. (mg/L) | 200 máx. |
| Color Lovibond (5 1/4 pulg) | 40 A - 6.0 R máx. |
| Punto de fusión (°C) | 43.0 + 1.0 |
| Indice de yodo (cg/g) | 49.50 + 1.0 |
| Acidos grasos saturados (%) | 53.5 |
| Acidos grasos monoinsaturados (%) | 39.4 |
| Acidos grasos poliinsaturados (%) | 7.1 |
| Acidos grasos trans (%) | Libre de ácidos grasos trans |
| Energía (kcal/porción 14 g) | 130 |
*Vida útil: 9 meses, a partir de su fecha de elaboración almacenado en lugares limpios, frescos y ventilados.