Cheesecake de ayote y zanahoria

06 MAYO
Numar
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20 porciones
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Chef
no indicado
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Los ingredientes

2 tazas de queso crema, a temperatura ambiente
2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas finas
2 tazas de ayote cocido sin sal y triturado
¾ tazas de crema dulce
5 huevos medianos
1 cucharada de canela en polvo
6 paquetes de galletas tipo Maria
¾ partes de una barra de Margarina Numar Premium Taste
Media taza de chocolate negro para decorar (opcional)

La preparación

1. Triturar las galletas con la Margarina Numar Premium Taste, hasta obtener una pasta arenosa.
2. Colocar la mezcla en un pirex, todo debe de quedar cubierto.
3. Precalentar el horno a 150C.
4. Triturar la zanahoria y mezclar con la crema dulce, reservar.
5. En un recipiente batir los huevos hasta que aumente su volumen.
6. Añadir el puré de ayote al recipiente con los huevos y mezclar.
7. Agregar el queso crema y continuar mezclando.
8. Agregar la mezcla de la zanahoria y seguimos revolviendo.
9. Por último agregar la canela en polvo.
10. Colocar la mezcla en el molde, donde están las galletas.
11. Hornear durante una hora a 150C.
12. No se debe abrir la puerta del horno durante ese tiempo y, cuando haya pasado, comprobar si la tarta esté cuajada en el centro. Si no lo está, dejar por 10 minutos más y comprobar.
13. Cuando esté lista, apagar el horno y dejar enfriar bastante tiempo dentro.
14. Decorar con chocolate derretido.

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CHEESECAKE DE AYOTE Y ZANAHORIA

Ingredientes

2 tazas de queso crema, a temperatura ambiente
2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas finas
2 tazas de ayote cocido sin sal y triturado
¾ tazas de crema dulce
5 huevos medianos
1 cucharada de canela en polvo
6 paquetes de galletas tipo Maria
¾ partes de una barra de Margarina Numar Premium Taste
Media taza de chocolate negro para decorar (opcional)

Preparación

1. Triturar las galletas con la Margarina Numar Premium Taste, hasta obtener una pasta arenosa.
2. Colocar la mezcla en un pirex, todo debe de quedar cubierto.
3. Precalentar el horno a 150C.
4. Triturar la zanahoria y mezclar con la crema dulce, reservar.
5. En un recipiente batir los huevos hasta que aumente su volumen.
6. Añadir el puré de ayote al recipiente con los huevos y mezclar.
7. Agregar el queso crema y continuar mezclando.
8. Agregar la mezcla de la zanahoria y seguimos revolviendo.
9. Por último agregar la canela en polvo.
10. Colocar la mezcla en el molde, donde están las galletas.
11. Hornear durante una hora a 150C.
12. No se debe abrir la puerta del horno durante ese tiempo y, cuando haya pasado, comprobar si la tarta esté cuajada en el centro. Si no lo está, dejar por 10 minutos más y comprobar.
13. Cuando esté lista, apagar el horno y dejar enfriar bastante tiempo dentro.
14. Decorar con chocolate derretido.