Cupcakes de Algodón de azúcar

26 FEBRERO
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4 porciones
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Los ingredientes

Ingredientes:
-250gr harina
-1 cucharadita de polvo de hornear
-200gr margarina Numar Taste
-200gr de azúcar
-2 huevos
-1 cucharadita de esencia de vainilla
Buttercream:
-225 gramos de margarina Numar Taste
-225 gramos de azúcar glass
-50 ml de leche
-5 gramos de extracto de vainilla
-Algodón de azúcar (diferentes colores)
-Palitos de madera
-Colorantes naturales

La preparación

Preparación:
Precalentá el horno a 180°C.
En un bol y con la ayuda de un colador, tamiza los 250gr de harina con la cucharadita de polvo de hornear y las dos cucharaditas de cacao en polvo. Ponelo a reservar.
En otro bol vertí los 200gr de margarina Numar Taste con los 200gr de azúcar y batilo con la paleta de la batidora hasta obtener una textura cremosa. Sin dejar de batir, vas añadiendo poco a poco los huevos y la mitad de los ingredientes tamizados. Incorporá a la mezcla la cucharadita de esencia de vainilla y la cucharada de colorante rojo.
Añadí el resto de los ingredientes tamizados y mezclalo bien hasta obtener una masa pastosa de color rojo.
En la bandeja del horno, prepará los moldes para cupcakes y repartí la masa en ellos.  Hornealos entre 15 o 20 minutos hasta que la masa suba y los cupcakes adquieran consistencia. Retiralos del horno y dejalos enfriar.
Buttercream:
En un recipiente vamos a echar el azúcar glass, que previamente hemos tamizado. Le añadimos la margarina Numar Taste, la leche, la esencia de vainilla, y comenzamos a batirlo todo a velocidad lenta, para que los ingredientes vayan formando una pasta homogénea. 
Cuando veamos que se comienzan a integrar todos, podemos batir durante algunos minutos a velocidad media, hasta que veamos que se forma una masa de aspecto cremoso y sin grumos.
Dividí en varias tazas pequeñas porciones de buttercream y a cada una ponele dos gotitas de un colorante de diferente color, luego echá la crema en la manga pastelera, con la boquilla que queramos usar para adornar nuestras cupcakes, y comenzamos a cubrirlos con la buttercream. 
Para la decoración agarrá los palitos de madera, le ponés una bolita de algodón de azúcar y lo colocás en el centro del cupcake.

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CUPCAKES DE ALGODóN DE AZúCAR

Ingredientes

Ingredientes:
-250gr harina
-1 cucharadita de polvo de hornear
-200gr margarina Numar Taste
-200gr de azúcar
-2 huevos
-1 cucharadita de esencia de vainilla
Buttercream:
-225 gramos de margarina Numar Taste
-225 gramos de azúcar glass
-50 ml de leche
-5 gramos de extracto de vainilla
-Algodón de azúcar (diferentes colores)
-Palitos de madera
-Colorantes naturales

Preparación

Preparación:
Precalentá el horno a 180°C.
En un bol y con la ayuda de un colador, tamiza los 250gr de harina con la cucharadita de polvo de hornear y las dos cucharaditas de cacao en polvo. Ponelo a reservar.
En otro bol vertí los 200gr de margarina Numar Taste con los 200gr de azúcar y batilo con la paleta de la batidora hasta obtener una textura cremosa. Sin dejar de batir, vas añadiendo poco a poco los huevos y la mitad de los ingredientes tamizados. Incorporá a la mezcla la cucharadita de esencia de vainilla y la cucharada de colorante rojo.
Añadí el resto de los ingredientes tamizados y mezclalo bien hasta obtener una masa pastosa de color rojo.
En la bandeja del horno, prepará los moldes para cupcakes y repartí la masa en ellos.  Hornealos entre 15 o 20 minutos hasta que la masa suba y los cupcakes adquieran consistencia. Retiralos del horno y dejalos enfriar.
Buttercream:
En un recipiente vamos a echar el azúcar glass, que previamente hemos tamizado. Le añadimos la margarina Numar Taste, la leche, la esencia de vainilla, y comenzamos a batirlo todo a velocidad lenta, para que los ingredientes vayan formando una pasta homogénea. 
Cuando veamos que se comienzan a integrar todos, podemos batir durante algunos minutos a velocidad media, hasta que veamos que se forma una masa de aspecto cremoso y sin grumos.
Dividí en varias tazas pequeñas porciones de buttercream y a cada una ponele dos gotitas de un colorante de diferente color, luego echá la crema en la manga pastelera, con la boquilla que queramos usar para adornar nuestras cupcakes, y comenzamos a cubrirlos con la buttercream. 
Para la decoración agarrá los palitos de madera, le ponés una bolita de algodón de azúcar y lo colocás en el centro del cupcake.