Glaseado para queques

14 MAYO
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Los ingredientes

500 gramos de azúcar glass
2 claras de huevo
1 cucharada de zumo de limón
Agua (para diluir o conseguir otras consistencias)

La preparación

Tamizar el azúcar glass en un recipiente y añadir las claras de huevo junto con el zumo de limón. Batir todo con la batidora suave entre 4 a 5 minutos, si es mezcla manual son 6 o 7 minutos. Debe quedar suave y brillante, si luce seca agregar un poco más de limón y batir por uno o dos minutos. Finalmente añadir el colorante que se desee.

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GLASEADO PARA QUEQUES

Ingredientes

500 gramos de azúcar glass
2 claras de huevo
1 cucharada de zumo de limón
Agua (para diluir o conseguir otras consistencias)

Preparación

Tamizar el azúcar glass en un recipiente y añadir las claras de huevo junto con el zumo de limón. Batir todo con la batidora suave entre 4 a 5 minutos, si es mezcla manual son 6 o 7 minutos. Debe quedar suave y brillante, si luce seca agregar un poco más de limón y batir por uno o dos minutos. Finalmente añadir el colorante que se desee.