Queque de chocolate con coco

19 AGOSTO
Numar
Rinde
8 porciones
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Sin votos (todavía)
Chef
no indicado
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Los ingredientes

250 g de Numar
 1 y 1/2 taza  de harina de trigo
1 taza de azúcar en polvo
3 cucharaditas de polvo de hornear
1 y 1/2 tazas de coco rallado
1/2 taza de cacao en polvo
4.3 tazas de leche

Para el relleno de mermelada:
1 taza de frambuesas congeladas
4 cucharadas de mermelada de frambuesa

Para glaseado de chocolate blanco:
200 g chocolate blanco derretido
4 cucharadas de Numar
2 tazas de azúcar glass
4 cucharadas de leche

La preparación

Precalentá el horno a 160 grados.
Colocá la Numar en un plato grande apto para microondas y derretí en el microondas.
Añadí la harina, azúcar, huevos, polvo de cacao, coco, polvo de hornear y la leche de la Numar derretida y mezclá hasta que esté suave.
Vertí la masa en moldes de 2 x 20 cm para pasteles redondos forrados ambos con papel de hornear antiadherente. Cociná durante 30 minutos o hasta que el pincho salga limpio.
Dejá enfriar los pasteles en las bandejas durante 5 minutos y luego dejalos enfriar completamente sobre una rejilla.

Para hacer el relleno: combiná las frambuesas congeladas y la mermelada de frambuesa en una ollita pequeña. Revolvé a fuego lento hasta que la salsa se haya espesado. Luego dejá enfriar.

Para hacer glaseado de chocolate blanco: Mezclá el chocolate blanco y la NUMAR y colocalos en el microondas a intervalos de 30 segundos hasta que esté completamente derretida la mezcla. Agregá el azúcar en polvo y leche suficiente para hacer una masa espesa.

Para ensamblar el queque: Extendé el relleno de mermelada sobre una capa del queque y luego colocá el segundo pastel en la parte superior. Para terminar colocá la cubierta con glaseado de chocolate blanco.

¡Espolvoreá con el coco y serví!

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QUEQUE DE CHOCOLATE CON COCO

Ingredientes

250 g de Numar
 1 y 1/2 taza  de harina de trigo
1 taza de azúcar en polvo
3 cucharaditas de polvo de hornear
1 y 1/2 tazas de coco rallado
1/2 taza de cacao en polvo
4.3 tazas de leche

Para el relleno de mermelada:
1 taza de frambuesas congeladas
4 cucharadas de mermelada de frambuesa

Para glaseado de chocolate blanco:
200 g chocolate blanco derretido
4 cucharadas de Numar
2 tazas de azúcar glass
4 cucharadas de leche

Preparación

Precalentá el horno a 160 grados.
Colocá la Numar en un plato grande apto para microondas y derretí en el microondas.
Añadí la harina, azúcar, huevos, polvo de cacao, coco, polvo de hornear y la leche de la Numar derretida y mezclá hasta que esté suave.
Vertí la masa en moldes de 2 x 20 cm para pasteles redondos forrados ambos con papel de hornear antiadherente. Cociná durante 30 minutos o hasta que el pincho salga limpio.
Dejá enfriar los pasteles en las bandejas durante 5 minutos y luego dejalos enfriar completamente sobre una rejilla.

Para hacer el relleno: combiná las frambuesas congeladas y la mermelada de frambuesa en una ollita pequeña. Revolvé a fuego lento hasta que la salsa se haya espesado. Luego dejá enfriar.

Para hacer glaseado de chocolate blanco: Mezclá el chocolate blanco y la NUMAR y colocalos en el microondas a intervalos de 30 segundos hasta que esté completamente derretida la mezcla. Agregá el azúcar en polvo y leche suficiente para hacer una masa espesa.

Para ensamblar el queque: Extendé el relleno de mermelada sobre una capa del queque y luego colocá el segundo pastel en la parte superior. Para terminar colocá la cubierta con glaseado de chocolate blanco.

¡Espolvoreá con el coco y serví!