strudel de café y queso crema

18 DICIEMBRE
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Los ingredientes

1/4 de cucharadita de sal gruesa 3/4 de taza de NUMAR Clásica suavizada 3 huevos 2 cucharaditas de extracto de vainilla 2/3 de taza de leche agria Para el relleno: 500 gramos de queso crema suavizado 1/2 taza de azúcar 1 huevo Para la mezcla de strudel: 1 taza de azúcar cruda 1/3 de taza de azúcar 2 cucharaditas de canela 1/4 de cucharadita de sal gruesa 1 taza de NUMAR Clásica derretida 3 tazas de harina 1/2 cucharadita de bicarbonato 1/2 cucharadita de polvo de hornear 1 taza de azúcar 2 1/2 tazas de harina Para la masa: 1 cucharadita de café instantáneo bien molido

La preparación

Para el pastel, engrasá y la enhariná un molde para hornear rectangular y reservá. En un tazón, batí la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal a baja velocidad hasta que se mezclen. Batí la NUMAR ablandada hasta obtener una mezcla grumosa. Agregá los huevos, la vainilla y la leche agria y batí hasta que esté completamente combinado y esponjoso. Colocá la mitad de la mezcla en el molde para hornear, extendiendo uniformemente. En un tazón aparte, batí el queso crema con el azúcar y el huevo hasta que esté suave y esponjoso, alrededor de 3-5 minutos. Colocá sobre la masa. Cubrí con la otra mitad de la masa del pastel. Para la capa de arriba, mezclá el azúcar con la canela, el café y la sal. Añadí la NUMAR y combiná completamente. Agregá la harina y mezclá con las manos hasta que estén completamente combinados. Colocá la mezcla sobre la masa, espolvoreando con las manos hasta que se distribuya de manera uniforme. Horneá en un horno a 325 grados durante unos 45 minutos, hasta que esté completamente cocinado. Dejá enfriar completamente y serví.

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STRUDEL DE CAFé Y QUESO CREMA

Ingredientes

1/4 de cucharadita de sal gruesa 3/4 de taza de NUMAR Clásica suavizada 3 huevos 2 cucharaditas de extracto de vainilla 2/3 de taza de leche agria Para el relleno: 500 gramos de queso crema suavizado 1/2 taza de azúcar 1 huevo Para la mezcla de strudel: 1 taza de azúcar cruda 1/3 de taza de azúcar 2 cucharaditas de canela 1/4 de cucharadita de sal gruesa 1 taza de NUMAR Clásica derretida 3 tazas de harina 1/2 cucharadita de bicarbonato 1/2 cucharadita de polvo de hornear 1 taza de azúcar 2 1/2 tazas de harina Para la masa: 1 cucharadita de café instantáneo bien molido

Preparación

Para el pastel, engrasá y la enhariná un molde para hornear rectangular y reservá. En un tazón, batí la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal a baja velocidad hasta que se mezclen. Batí la NUMAR ablandada hasta obtener una mezcla grumosa. Agregá los huevos, la vainilla y la leche agria y batí hasta que esté completamente combinado y esponjoso. Colocá la mitad de la mezcla en el molde para hornear, extendiendo uniformemente. En un tazón aparte, batí el queso crema con el azúcar y el huevo hasta que esté suave y esponjoso, alrededor de 3-5 minutos. Colocá sobre la masa. Cubrí con la otra mitad de la masa del pastel. Para la capa de arriba, mezclá el azúcar con la canela, el café y la sal. Añadí la NUMAR y combiná completamente. Agregá la harina y mezclá con las manos hasta que estén completamente combinados. Colocá la mezcla sobre la masa, espolvoreando con las manos hasta que se distribuya de manera uniforme. Horneá en un horno a 325 grados durante unos 45 minutos, hasta que esté completamente cocinado. Dejá enfriar completamente y serví.