mini pizza con pollo

18 DICIEMBRE
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4 porciones
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Chef
Doris G
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Los ingredientes

Para la masa: Sal y pimienta al gusto


 Orégano en cantidad necesaria MARGARINA NUMAR LIGHT Un cuarto de mozzarella, rallada o finamente picada Una taza de salsa de tomate
 Una taza y media de pollo, sancochado y picado
 Una cucharada de sal Una taza de agua tibia
 25 gramos de levadura Medio kilo de harina sin preparar

La preparación

En un tazón amplio cerní la harina con la sal. En un tazón aparte, disolvé la levadura desmenuzada en el agua tibia y dejá reposar unos diez minutos. Hacé un hueco en el centro de la harina y vertí el agua con la levadura. Comenzá con una cuchara de madera hasta formar una masa, volcá sobre la mesa y amasá con las manos hasta lograr una masa lisa.

Volvé a colocar en el tazón y tapá con plástico y papel film, dejá levar en un sitio abrigado por media hora o hasta que duplique su volumen. Poné la masa sobre la mesa y amasá un poco para que se des gasifique y extendé con un rodillo, enharinando ligeramente la mesa para que no se pegue.

Cortá medallones de unos ocho centímetros de diámetro y colocá en una placa para horno aceitada, dejá levar unos 15 minutos más, pasado el tiempo, untá las mini pizzas con la salsa de tomate y MARGARINA NUMAR LIGHT llevá al horno caliente de 5 a 8 minutos. Retirá y poné encima de cada una un poco de pollo y mozzarella, espolvoreá con orégano, sal y pimienta, llevá al horno por cinco minutos más para gratinar. Serví de preferencia caliente y acompañá con más orégano y ají molido en polvo.

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MINI PIZZA CON POLLO

Ingredientes

Para la masa: Sal y pimienta al gusto


 Orégano en cantidad necesaria MARGARINA NUMAR LIGHT Un cuarto de mozzarella, rallada o finamente picada Una taza de salsa de tomate
 Una taza y media de pollo, sancochado y picado
 Una cucharada de sal Una taza de agua tibia
 25 gramos de levadura Medio kilo de harina sin preparar

Preparación

En un tazón amplio cerní la harina con la sal. En un tazón aparte, disolvé la levadura desmenuzada en el agua tibia y dejá reposar unos diez minutos. Hacé un hueco en el centro de la harina y vertí el agua con la levadura. Comenzá con una cuchara de madera hasta formar una masa, volcá sobre la mesa y amasá con las manos hasta lograr una masa lisa.

Volvé a colocar en el tazón y tapá con plástico y papel film, dejá levar en un sitio abrigado por media hora o hasta que duplique su volumen. Poné la masa sobre la mesa y amasá un poco para que se des gasifique y extendé con un rodillo, enharinando ligeramente la mesa para que no se pegue.

Cortá medallones de unos ocho centímetros de diámetro y colocá en una placa para horno aceitada, dejá levar unos 15 minutos más, pasado el tiempo, untá las mini pizzas con la salsa de tomate y MARGARINA NUMAR LIGHT llevá al horno caliente de 5 a 8 minutos. Retirá y poné encima de cada una un poco de pollo y mozzarella, espolvoreá con orégano, sal y pimienta, llevá al horno por cinco minutos más para gratinar. Serví de preferencia caliente y acompañá con más orégano y ají molido en polvo.