Galletas Felices

30 ENERO
Numar
Rinde
6 porciones
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Chef
no indicado
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Los ingredientes


Ingredientes:
12 cucharadas de margarina Numar Light.
1 taza de azúcar moreno
1/2 taza de azúcar granulada (azúcar blanco)
1 huevo grande
1 yema de huevo
2 cucharaditas de extracto de vainilla pura
2 1/8 taza de harina (sin blanquear es mejor)
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
12 oz chispas de chocolate semi-dulce o agridulce
36 Ojos caramelo
4 oz de ganache. 

La preparación


Preparación:
Batí la margarina Numar light, el azúcar moreno y el azúcar granulado. Agregá el huevo, la yema de huevo y la vainilla y batí hasta que se incorpore plenamente. Mezclá la harina, la sal y el bicarbonato de sodio juntos luego incorporalo a los ingredientes húmedos. Revolvé en las chispas de chocolate.
Sacá 16-18, 1/4 taza de bolas del tamaño de la masa. Colocá las bolas de masa en pergamino de papel revestido bandejas para hornear. Refrigerá por una hora esto hace que las galletas gruesas.
Precalentá el horno a 350 grados Fahrenheit.
Horneá las galletas una bandeja a la vez, durante 12-16 minutos. Las galletas tienen que comenzar a crecer alrededor de los bordes, estar ligeramente doradas, y aun así ser suave en el centro.
Dejá que las galletas se enfríen completamente.
Adjuntá dos ojos dulces a cada galleta utilizando ganache. Vertí el resto de ganache en una manga pastelera y dibujá las sonrisas.

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12 cucharadas de margarina Numar Light.
1 taza de azúcar moreno
1/2 taza de azúcar granulada (azúcar blanco)
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1 yema de huevo
2 cucharaditas de extracto de vainilla pura
2 1/8 taza de harina (sin blanquear es mejor)
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
12 oz chispas de chocolate semi-dulce o agridulce
36 Ojos caramelo
4 oz de ganache. 

Preparación


Preparación:
Batí la margarina Numar light, el azúcar moreno y el azúcar granulado. Agregá el huevo, la yema de huevo y la vainilla y batí hasta que se incorpore plenamente. Mezclá la harina, la sal y el bicarbonato de sodio juntos luego incorporalo a los ingredientes húmedos. Revolvé en las chispas de chocolate.
Sacá 16-18, 1/4 taza de bolas del tamaño de la masa. Colocá las bolas de masa en pergamino de papel revestido bandejas para hornear. Refrigerá por una hora esto hace que las galletas gruesas.
Precalentá el horno a 350 grados Fahrenheit.
Horneá las galletas una bandeja a la vez, durante 12-16 minutos. Las galletas tienen que comenzar a crecer alrededor de los bordes, estar ligeramente doradas, y aun así ser suave en el centro.
Dejá que las galletas se enfríen completamente.
Adjuntá dos ojos dulces a cada galleta utilizando ganache. Vertí el resto de ganache en una manga pastelera y dibujá las sonrisas.