calzone de jamón, queso y huevo

18 DICIEMBRE
Numar
Rinde
4 porciones
Calificación
Average: 4 (1 vote)
Chef
Elena Sancho
IMPRIMIR
Compartir

Los ingredientes

200 grs. de jamón cocido 200 gr. de queso 4 huevos albahaca picada sal perejil Para la masa: 250 grs. de harina 15 grs. de levadura prensada 150 ml. de agua tibia 2 cucharadas de MARGARINA NUMAR CLASICA 1 pizca de sal

La preparación

Tamizá la harina y la levadura sobre un bol grande. Agregá un poco de agua, las cucharadas de aceite y una pizca de sal. Amasá a mano (6-8 minutos) hasta conseguir una bola. Tapá con un trapo y dejá fermentar durante 30 minutos. Cortá por la mitad, coge una porción, agregá un poco de harina y estirá con un rodillo hasta que quede bien fina. Repetí la operación con el otro trozo. Cortá 2 circunferencias grandes, utilizando un plato como guía.

 Picá el jamón y el queso, pelá el tomate y cortá en lonchas. Rellená la masa (de la mitad hacia un costado) con la mitad del jamón, unas lonchas de tomate, unos trozos de queso y un par de huevos. Sazoná y espolvoreá con un poco de albahaca.
 
Untá los bordes con un poco de agua y cerrás como si fueran empanadillas. Espolvoreá con un poco de harina e introducí en el horno a 220º C durante 18 minutos. Yo las sirvo cortadas y con una salsa de tomate (una igual a la que preparo para las pastas).

Recetas Relacionadas

CALZONE DE JAMóN, QUESO Y HUEVO

Ingredientes

200 grs. de jamón cocido 200 gr. de queso 4 huevos albahaca picada sal perejil Para la masa: 250 grs. de harina 15 grs. de levadura prensada 150 ml. de agua tibia 2 cucharadas de MARGARINA NUMAR CLASICA 1 pizca de sal

Preparación

Tamizá la harina y la levadura sobre un bol grande. Agregá un poco de agua, las cucharadas de aceite y una pizca de sal. Amasá a mano (6-8 minutos) hasta conseguir una bola. Tapá con un trapo y dejá fermentar durante 30 minutos. Cortá por la mitad, coge una porción, agregá un poco de harina y estirá con un rodillo hasta que quede bien fina. Repetí la operación con el otro trozo. Cortá 2 circunferencias grandes, utilizando un plato como guía.

 Picá el jamón y el queso, pelá el tomate y cortá en lonchas. Rellená la masa (de la mitad hacia un costado) con la mitad del jamón, unas lonchas de tomate, unos trozos de queso y un par de huevos. Sazoná y espolvoreá con un poco de albahaca.
 
Untá los bordes con un poco de agua y cerrás como si fueran empanadillas. Espolvoreá con un poco de harina e introducí en el horno a 220º C durante 18 minutos. Yo las sirvo cortadas y con una salsa de tomate (una igual a la que preparo para las pastas).