momias de salchicha

18 DICIEMBRE
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Los ingredientes

3 1/2 tazas de harina 2 cucharaditas de levadura instantánea 1/3 taza de agua tibia 3/4 taza de leche tibia 1 1/2 cucharadas de azúcar 2 huevos 1 cucharadita de sal 4 cucharadas de NUMAR, ablandada 15 salchichas Mostaza para decorar (opcional)

La preparación

Para la pasta: En un tazón grande, mezclá la harina con el azúcar y la sal. Disolvé la levadura fresca en el agua tibia y añadí a la mezcla de harina. Agregá los huevos y la leche, mezclá todo junto. Añadí la NUMAR y amasá hasta obtener una masa lisa y suave. Cubrí con un paño de cocina limpio y dejá que suba durante 1 hora en un lugar cálido, hasta que doble su tamaño. Golpeá la masa y se dividí en 2 partes iguales. Formá en bolas. Con una superficie enharinada estirá cada parte con un rodillo. Para las momias: Cuando la masa esté estirada, cortá tiras con ayuda de un cortador de pizza, no deben quedar muy gruesas. Envolvé las tiras de masa al rededor de cada salchicha, dejando un espacio sin cubrir donde tendría que ir la cara. ¡Dejá que crezca unos 10 minutos más! Derretí adicional 1 1/2 cucharadas de NUMAR y cepillá un poco las momias. Precalientá el horno a 400F (200C). Horneá durante hasta que estén doradas y se vea hinchada la pasta. Dejá enfriar sobre una rejilla unos minutos antes de servir y si querés decorá las caras con mostaza. Si te queda pasta aprovechá y prepará unos cangrejos!

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MOMIAS DE SALCHICHA

Ingredientes

3 1/2 tazas de harina 2 cucharaditas de levadura instantánea 1/3 taza de agua tibia 3/4 taza de leche tibia 1 1/2 cucharadas de azúcar 2 huevos 1 cucharadita de sal 4 cucharadas de NUMAR, ablandada 15 salchichas Mostaza para decorar (opcional)

Preparación

Para la pasta: En un tazón grande, mezclá la harina con el azúcar y la sal. Disolvé la levadura fresca en el agua tibia y añadí a la mezcla de harina. Agregá los huevos y la leche, mezclá todo junto. Añadí la NUMAR y amasá hasta obtener una masa lisa y suave. Cubrí con un paño de cocina limpio y dejá que suba durante 1 hora en un lugar cálido, hasta que doble su tamaño. Golpeá la masa y se dividí en 2 partes iguales. Formá en bolas. Con una superficie enharinada estirá cada parte con un rodillo. Para las momias: Cuando la masa esté estirada, cortá tiras con ayuda de un cortador de pizza, no deben quedar muy gruesas. Envolvé las tiras de masa al rededor de cada salchicha, dejando un espacio sin cubrir donde tendría que ir la cara. ¡Dejá que crezca unos 10 minutos más! Derretí adicional 1 1/2 cucharadas de NUMAR y cepillá un poco las momias. Precalientá el horno a 400F (200C). Horneá durante hasta que estén doradas y se vea hinchada la pasta. Dejá enfriar sobre una rejilla unos minutos antes de servir y si querés decorá las caras con mostaza. Si te queda pasta aprovechá y prepará unos cangrejos!