bizcocho de chocolate con sirope

18 DICIEMBRE
Numar
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4 porciones
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Chef
no indicado
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Los ingredientes

1 1/2 cucharada de harina 1 taza de azúcar Para el Sirope de chocolate 3/4 taza de leche 200g de chocolate amargo derretido 2/3 tazas de cacao en polvo, tamizado 1/2 cucharadita de polvo de hornear 2 tazas de harina 3 huevos 1 1/3 tazas de azúcar 375g de Numar ablandada Para el bizcocho 1/8 cucharadita de sal 3 cucharadas de cacao en polvo 1 taza de leche 1 cucharadita de extracto de vainilla

La preparación

Encendé el horno para precalentarlo a temperatura moderada a baja (160º).Mezclá la NUMAR con el azúcar con batidor eléctrico durante 8-10 minutos hasta obtener una mezcla liviana y cremosa.Agregá gradualmente los huevos y batí muy bien.Agregá la harina, el polvo de hornear y el cacao en polvo, integrándolos a la NUMAR con azúcar.Integrá el chocolate derretido con movimientos envolventes.Vertí la preparación en un molde circular para pastel forrado con papel manteca para hornear.Hornea durante 1 hora y 1/4 más o menos o hasta que cuando introduzcas un palito este salga limpio.Dejá enfriar.Para el sirope de chocolate Combiná los ingredientes secos en una cacerola y agregá la leche y la vainilla.Revolvé a fuego medio y dejá hervir durante 3 minutos.Retirá del fuego, que se espesa cuando se enfría.

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Preparación

Encendé el horno para precalentarlo a temperatura moderada a baja (160º).Mezclá la NUMAR con el azúcar con batidor eléctrico durante 8-10 minutos hasta obtener una mezcla liviana y cremosa.Agregá gradualmente los huevos y batí muy bien.Agregá la harina, el polvo de hornear y el cacao en polvo, integrándolos a la NUMAR con azúcar.Integrá el chocolate derretido con movimientos envolventes.Vertí la preparación en un molde circular para pastel forrado con papel manteca para hornear.Hornea durante 1 hora y 1/4 más o menos o hasta que cuando introduzcas un palito este salga limpio.Dejá enfriar.Para el sirope de chocolate Combiná los ingredientes secos en una cacerola y agregá la leche y la vainilla.Revolvé a fuego medio y dejá hervir durante 3 minutos.Retirá del fuego, que se espesa cuando se enfría.