bizcocho de naranja húmedo

18 DICIEMBRE
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4 porciones
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Chef
Natalia Calderón
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Los ingredientes

Para el dulce: ¾ de taza de leche Pizca de sal 3 tazas de harina 1 cucharadita de polvo de hornear 5 huevos 2 cucharadas de ralladura de naranja (sin el hollejo blanco) ½ cucharadita de vainilla 2 tazas de azúcar 2 barras de NUMAR Para el queque ¼ de taza de NUMAR 2/3 taza de azúcar ½ taza de jugo de naranja

La preparación

Queque: Cernir juntos la harina, el polvo de hornear y la sal en un recipiente. Reservar. Batir la NUMAR con el azúcar, la vainilla y la ralladura de naranja hasta que esté suave. Incorporar los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada huevo. Bajar la velocidad y agregar la mezcla de la harina alternando con la leche. Se debe comenzar y terminar con la harina. Verter todo en un molde con hueco, previamente enmantequillado y llevar al horno precalentado a 350ºF (180ºF) por 40 minutos aproximadamente o hasta que esté cocido. Dulce: Mientras se está horneando el bizcocho, colocar la NUMAR con el azúcar y el jugo de naranja en una olla y llevar a hervir aproximadamente 5 minutos. Una vez que el bizcocho esté listo retirarlo inmediatamente del horno y verter el baño de naranja por los costados para que se humedezca bien. Dejar que se enfrie y desmoldar.

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BIZCOCHO DE NARANJA HúMEDO

Ingredientes

Para el dulce: ¾ de taza de leche Pizca de sal 3 tazas de harina 1 cucharadita de polvo de hornear 5 huevos 2 cucharadas de ralladura de naranja (sin el hollejo blanco) ½ cucharadita de vainilla 2 tazas de azúcar 2 barras de NUMAR Para el queque ¼ de taza de NUMAR 2/3 taza de azúcar ½ taza de jugo de naranja

Preparación

Queque: Cernir juntos la harina, el polvo de hornear y la sal en un recipiente. Reservar. Batir la NUMAR con el azúcar, la vainilla y la ralladura de naranja hasta que esté suave. Incorporar los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada huevo. Bajar la velocidad y agregar la mezcla de la harina alternando con la leche. Se debe comenzar y terminar con la harina. Verter todo en un molde con hueco, previamente enmantequillado y llevar al horno precalentado a 350ºF (180ºF) por 40 minutos aproximadamente o hasta que esté cocido. Dulce: Mientras se está horneando el bizcocho, colocar la NUMAR con el azúcar y el jugo de naranja en una olla y llevar a hervir aproximadamente 5 minutos. Una vez que el bizcocho esté listo retirarlo inmediatamente del horno y verter el baño de naranja por los costados para que se humedezca bien. Dejar que se enfrie y desmoldar.