galletas vitrales

18 DICIEMBRE
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4 porciones
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no indicado
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Los ingredientes

350 gramos de margarina Numar Clásica 250 gramos de azúcar 2 cucharadas de leche 1 cucharadita de vainilla 2 cucharaditas de polvo para hornear 3 tazas de harina de 250 gramos cada una Confites de colores 1 huevo batido para barnizar 2 huevos

La preparación

Mezclá los huevos, la margarina, el azúcar, la leche, vainilla, el polvo para hornear, y la harina con la batidora muy bien hasta lograr una masa compacta y suave. Luego estirá con el rodillo o la mano, y cortar con moldes de galletas las formas que se deseen. Una cosa muy importante. Esta galletas tienen que ser más gruesas que las habituales que hacés para que tengás espacio para el relleno de confites. Luego usá moldes para galletas más pequeñas, usálos en el centro de la galleta. Quebrá los confites en trocitos buscando combinar los colores, o de un solo color si preferís. Forrá con papel engrasado la bandeja que vayas a usar y acomodá las galletas en ella. Rellená el centro de la galleta con el confite, no podés poner muy poquito, pero tampoco mucho para que no se desborde todo. Barnizá tus galletas con huevo para que tengan ese toquecito de color si deseás. Normalmente yo uso 180º C, por 15 o 20 minutos, pero les recomiendo estar vigilando el horno. Horneá hasta que tuss galletas estén doradas. Retirá del horno, pero dejá enfrian en la bandeja, El confite se despegará fácilmente del papel en cuanto esté frío.

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GALLETAS VITRALES

Ingredientes

350 gramos de margarina Numar Clásica 250 gramos de azúcar 2 cucharadas de leche 1 cucharadita de vainilla 2 cucharaditas de polvo para hornear 3 tazas de harina de 250 gramos cada una Confites de colores 1 huevo batido para barnizar 2 huevos

Preparación

Mezclá los huevos, la margarina, el azúcar, la leche, vainilla, el polvo para hornear, y la harina con la batidora muy bien hasta lograr una masa compacta y suave. Luego estirá con el rodillo o la mano, y cortar con moldes de galletas las formas que se deseen. Una cosa muy importante. Esta galletas tienen que ser más gruesas que las habituales que hacés para que tengás espacio para el relleno de confites. Luego usá moldes para galletas más pequeñas, usálos en el centro de la galleta. Quebrá los confites en trocitos buscando combinar los colores, o de un solo color si preferís. Forrá con papel engrasado la bandeja que vayas a usar y acomodá las galletas en ella. Rellená el centro de la galleta con el confite, no podés poner muy poquito, pero tampoco mucho para que no se desborde todo. Barnizá tus galletas con huevo para que tengan ese toquecito de color si deseás. Normalmente yo uso 180º C, por 15 o 20 minutos, pero les recomiendo estar vigilando el horno. Horneá hasta que tuss galletas estén doradas. Retirá del horno, pero dejá enfrian en la bandeja, El confite se despegará fácilmente del papel en cuanto esté frío.