Ensalada Satay

17 JULIO
Numar
Rinde
1 porciones
Calificación
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Chef
no indicado
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Los ingredientes

Para el aderezo de salsa satay: 
270 ml de leche de coco
2 cucharadas de curry en polvo
1 ½ cucharadas de mantequilla de maní
Para la ensalada:
500 g de pechugas de pollo (cortadas en 4 trozos y aplanadas)
1 cucharadita de sal
½ cucharada de miel de maple
2 cucharadas de Numar
4 porciones de hojas de lechuga
2 latas de garbanzos de 400 g, escurridos y enjuagados con agua caliente
1 pepino grande
¼ de cebolla morada, en rodajas finas 
  

La preparación

En un tazón mezclá miel de maple, la sal y la margarina NUMAR hasta que esté bien combinada con un tenedor. Cubrí las pechugas de pollo con el adobo y dejalo de lado.
Añadí todos los ingredientes del aderezo en una olla pequeña y batí con un tenedor para combinar muy bien todo. Calentá a fuego lento hasta que esté bien caliente y ponelo a un lado.
Calentá un sartén grande y cociná las pechugas de pollo por ambos lados hasta que estén bien cocidas. A continuación, poné a un lado para descansar durante un par de minutos. Mientras tanto, prepará el garbanzo, pepino y cebolla morada.Montá la ensalada en 4 platos hondos individuales y serví con la salsa satay.

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ENSALADA SATAY

Ingredientes

Para el aderezo de salsa satay: 
270 ml de leche de coco
2 cucharadas de curry en polvo
1 ½ cucharadas de mantequilla de maní
Para la ensalada:
500 g de pechugas de pollo (cortadas en 4 trozos y aplanadas)
1 cucharadita de sal
½ cucharada de miel de maple
2 cucharadas de Numar
4 porciones de hojas de lechuga
2 latas de garbanzos de 400 g, escurridos y enjuagados con agua caliente
1 pepino grande
¼ de cebolla morada, en rodajas finas 
  

Preparación

En un tazón mezclá miel de maple, la sal y la margarina NUMAR hasta que esté bien combinada con un tenedor. Cubrí las pechugas de pollo con el adobo y dejalo de lado.
Añadí todos los ingredientes del aderezo en una olla pequeña y batí con un tenedor para combinar muy bien todo. Calentá a fuego lento hasta que esté bien caliente y ponelo a un lado.
Calentá un sartén grande y cociná las pechugas de pollo por ambos lados hasta que estén bien cocidas. A continuación, poné a un lado para descansar durante un par de minutos. Mientras tanto, prepará el garbanzo, pepino y cebolla morada.Montá la ensalada en 4 platos hondos individuales y serví con la salsa satay.