crepas de jamon, pollo y hongos

18 DICIEMBRE
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Los ingredientes

Para la base de crepa: 2 huevos 3/4 taza de leche 1/2 taza de agua 1 taza de harina 3 cdas de margarina NUMAR LIGHT BAJA EN SAL derretida Para la salsa blanca: 2 cdas de aceite de girasol CLOVER 2 cdas de margarina NUMAR LIGHT BAJA EN SAL 3 cdas de harina 1 1/2 tazas de caldo de pollo 1 1/2 tazas de leche descremada 1/4 cdita de nuez moscada 2 cdas de queso parmesano 1 taza de queso blanco rallado Para el relleno: 1 taza de hongos frescos 1 taza de pollo cocinado en cuadritos 1 taza de jamón en cuadritos Cebollin fresco picado Salsa de tomate preparada para decoración

La preparación

Para preparar la pasta de crepas: Poné los ingredientes en la licuadora y licuá hasta obtener una mezcla homogénea. Luego pasá a la refrigeradora y reposá por 1 hora. Calentá el sartén para crepas, verté un poco de la mezcla y mové el sartén para rellenar la superficie. Esperá a que la crepa se vuelva opaca para voltear. Hacé aproximadamente 12 crepas. Para preparar la salsa blanca: Calentá el aceite CLOVER y derretí la margarina NUMAR LIGHT BAJA EN SAL, agregá la harina. Incorporá el caldo de pollo y la leche descremada. Revolvé bien. Agregá la nuez moscada y rectificá sabores con poca sal y pimienta. Agregá los quesos. Para montar las crepas: Tomá un poco de la salsa blanca y mezclá con el pollo y los hongos. Luego en un plato una crepa, encima el relleno y si querés enrollá. Decorá con cebollin y salsa de tomate preparada.

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CREPAS DE JAMON, POLLO Y HONGOS

Ingredientes

Para la base de crepa: 2 huevos 3/4 taza de leche 1/2 taza de agua 1 taza de harina 3 cdas de margarina NUMAR LIGHT BAJA EN SAL derretida Para la salsa blanca: 2 cdas de aceite de girasol CLOVER 2 cdas de margarina NUMAR LIGHT BAJA EN SAL 3 cdas de harina 1 1/2 tazas de caldo de pollo 1 1/2 tazas de leche descremada 1/4 cdita de nuez moscada 2 cdas de queso parmesano 1 taza de queso blanco rallado Para el relleno: 1 taza de hongos frescos 1 taza de pollo cocinado en cuadritos 1 taza de jamón en cuadritos Cebollin fresco picado Salsa de tomate preparada para decoración

Preparación

Para preparar la pasta de crepas: Poné los ingredientes en la licuadora y licuá hasta obtener una mezcla homogénea. Luego pasá a la refrigeradora y reposá por 1 hora. Calentá el sartén para crepas, verté un poco de la mezcla y mové el sartén para rellenar la superficie. Esperá a que la crepa se vuelva opaca para voltear. Hacé aproximadamente 12 crepas. Para preparar la salsa blanca: Calentá el aceite CLOVER y derretí la margarina NUMAR LIGHT BAJA EN SAL, agregá la harina. Incorporá el caldo de pollo y la leche descremada. Revolvé bien. Agregá la nuez moscada y rectificá sabores con poca sal y pimienta. Agregá los quesos. Para montar las crepas: Tomá un poco de la salsa blanca y mezclá con el pollo y los hongos. Luego en un plato una crepa, encima el relleno y si querés enrollá. Decorá con cebollin y salsa de tomate preparada.