Pasta de hongos con balsámico

11 JUNIO
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Los ingredientes

Un paquete de pasta fettuccine
cucharadas de margarina NUMAR clásica
1 cucharada de aceite de oliva
¼ de taza de cebolla, finamente picada
2 dientes de ajo, picados
220 gramos champiñones en rodajas
¼ taza de vinagre balsámico
¼ taza de queso crema
1 cucharada de perejil picado
¼ de taza de queso parmesano rallado, además de unas cuantas cucharadas para decorar
Sal y pimienta.

La preparación

Cociná la pasta fettuccine de acuerdo a las instrucciones del paquete o cómo usualmente la preparás, mientras está lista, vamos a preparar la salsa de hongos.
En un sartén grande, derretí 1 cucharada de margarina NUMAR clásica junto con 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio, luego añadí la cebolla y el ajo y cocinálo por unos minutos hasta que se ablanden. Seguidamente añadí los champiñones en rodajas de modo que queden bien bañados (si es necesario, añadí un poquito más de margarina y aceite de oliva, solamente si lo ves muy seco). Dejálos cocinar durante unos 8 minutos. Cuando los champiñones luzcan bien cocinados, vertí el vinagre balsámico y lo mezclás todo junto, le añadís otra cucharada de margarina NUMAR y lo seguís cocinando durante un par de minutos más. Finalmente, vertí el queso crema y el queso parmesano e inmediatamente lo volvés a mezclar. El último paso es añadir el fettuccine a la salsa y revolverlo hasta combinar. NOTA: Podés agregarle el perejil fresco y sazonar con sal y pimienta, además servílo con queso parmesano adicional.

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PASTA DE HONGOS CON BALSáMICO

Ingredientes

Un paquete de pasta fettuccine
cucharadas de margarina NUMAR clásica
1 cucharada de aceite de oliva
¼ de taza de cebolla, finamente picada
2 dientes de ajo, picados
220 gramos champiñones en rodajas
¼ taza de vinagre balsámico
¼ taza de queso crema
1 cucharada de perejil picado
¼ de taza de queso parmesano rallado, además de unas cuantas cucharadas para decorar
Sal y pimienta.

Preparación

Cociná la pasta fettuccine de acuerdo a las instrucciones del paquete o cómo usualmente la preparás, mientras está lista, vamos a preparar la salsa de hongos.
En un sartén grande, derretí 1 cucharada de margarina NUMAR clásica junto con 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio, luego añadí la cebolla y el ajo y cocinálo por unos minutos hasta que se ablanden. Seguidamente añadí los champiñones en rodajas de modo que queden bien bañados (si es necesario, añadí un poquito más de margarina y aceite de oliva, solamente si lo ves muy seco). Dejálos cocinar durante unos 8 minutos. Cuando los champiñones luzcan bien cocinados, vertí el vinagre balsámico y lo mezclás todo junto, le añadís otra cucharada de margarina NUMAR y lo seguís cocinando durante un par de minutos más. Finalmente, vertí el queso crema y el queso parmesano e inmediatamente lo volvés a mezclar. El último paso es añadir el fettuccine a la salsa y revolverlo hasta combinar. NOTA: Podés agregarle el perejil fresco y sazonar con sal y pimienta, además servílo con queso parmesano adicional.