cacerola multicolor

18 DICIEMBRE
Numar
Rinde
4 porciones
Calificación
Sin votos (todavía)
Chef
Rebecca Metger
IMPRIMIR
Compartir

Los ingredientes

1 kg de papas rebanadas Salsa Blanca: 2 cdas de aceite de oliva 2 cdas de margarina NUMAR Suave ½ taza de cebolla picada 4 cdas de harina 1 litro de crema dulce 2 tazas de leche 2 cdas de consomé de vegetales con aceite de oliva ½ taza de queso parmesano ½ cdita de nuez moscada ½ cdita de pimienta negra Relleno Multicolor: 3 cdas de aceite de oliva ½ taza de cebolla picada 3 ajos triturados 2 zanahorias ralladas grueso 2 Zucchinis rallados grueso 3 manojos de espinacas cocidos, escurridos y picados. ½ taza de vino blanco 1 cdita de sal ½ cdita de pimienta Relleno de queso: 2 tazas de queso mozarella ½ taza de natilla 2 yemas de huevo

La preparación

Salsa Blanca: En una olla grande poner el aceite, la margarina NUMAR SUAVE, cebolla picada y sofreír. Agregar la harina e incorporar muy bien. Verter la crema dulce, leche, consomé, queso parmesano, nuez moscada y pimienta. Rectificar con sal. Hervir hasta espesar Relleno Multicolor: Sofreír la cebolla en el aceite. Agregar las zanahorias, zucchinnis y espinacas, ajos, vino sal y pimienta. Cocer hasta estar al dente. Relleno de queso: Mezclar todos los ingredientes y utilizar para formar dos capas de queso en la cacerola de papas. Armado de la Cacerola: Utilizar un pirex de 13 x 9 pulgadas y verter una capa de salsa blanca, capa de papas, capa de verduras y relleno de queso. Y así sucesivamente hasta terminar. Rociar al final un poco de queso parmesano y hornear a 350ºF por una hora hasta dorar.

Recetas Relacionadas

CACEROLA MULTICOLOR

Ingredientes

1 kg de papas rebanadas Salsa Blanca: 2 cdas de aceite de oliva 2 cdas de margarina NUMAR Suave ½ taza de cebolla picada 4 cdas de harina 1 litro de crema dulce 2 tazas de leche 2 cdas de consomé de vegetales con aceite de oliva ½ taza de queso parmesano ½ cdita de nuez moscada ½ cdita de pimienta negra Relleno Multicolor: 3 cdas de aceite de oliva ½ taza de cebolla picada 3 ajos triturados 2 zanahorias ralladas grueso 2 Zucchinis rallados grueso 3 manojos de espinacas cocidos, escurridos y picados. ½ taza de vino blanco 1 cdita de sal ½ cdita de pimienta Relleno de queso: 2 tazas de queso mozarella ½ taza de natilla 2 yemas de huevo

Preparación

Salsa Blanca: En una olla grande poner el aceite, la margarina NUMAR SUAVE, cebolla picada y sofreír. Agregar la harina e incorporar muy bien. Verter la crema dulce, leche, consomé, queso parmesano, nuez moscada y pimienta. Rectificar con sal. Hervir hasta espesar Relleno Multicolor: Sofreír la cebolla en el aceite. Agregar las zanahorias, zucchinnis y espinacas, ajos, vino sal y pimienta. Cocer hasta estar al dente. Relleno de queso: Mezclar todos los ingredientes y utilizar para formar dos capas de queso en la cacerola de papas. Armado de la Cacerola: Utilizar un pirex de 13 x 9 pulgadas y verter una capa de salsa blanca, capa de papas, capa de verduras y relleno de queso. Y así sucesivamente hasta terminar. Rociar al final un poco de queso parmesano y hornear a 350ºF por una hora hasta dorar.