crema de coliflor

18 DICIEMBRE
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Los ingredientes

Una coliflor de regular tamaño Media taza de leche evaporada Dos cucharadas de maicena Media cucharadita de pimiento molido Sal y pimienta

La preparación

Sancochá la coliflor en agua con sal. Aparte freí la cebolla picada con la coliflor ya hervida y un poco de pimiento molido, para que le de saborcito. Licuá el aderezo y la coliflor una vez que ésta haya dorado. Luego diluí dos cucharadas de maicena en la leche y le agregás un litro de agua, incorporando, al mismo tiempo todo lo licuado. Sazoná con sal y pimienta, y dejá cocinar esta crema a fuego lento durante unos diez minutos. Serví bien caliente. Podés acompañarlo con pan tostado y con un chorrito de salsa al pesto como en la foto

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CREMA DE COLIFLOR

Ingredientes

Una coliflor de regular tamaño Media taza de leche evaporada Dos cucharadas de maicena Media cucharadita de pimiento molido Sal y pimienta

Preparación

Sancochá la coliflor en agua con sal. Aparte freí la cebolla picada con la coliflor ya hervida y un poco de pimiento molido, para que le de saborcito. Licuá el aderezo y la coliflor una vez que ésta haya dorado. Luego diluí dos cucharadas de maicena en la leche y le agregás un litro de agua, incorporando, al mismo tiempo todo lo licuado. Sazoná con sal y pimienta, y dejá cocinar esta crema a fuego lento durante unos diez minutos. Serví bien caliente. Podés acompañarlo con pan tostado y con un chorrito de salsa al pesto como en la foto